在地理标志农产品保护工程项目现场会召开的良好契机下，5月31日，马冈鹅（优品）品鉴会暨地理标志企业考察交流活动在开平圆满举行。仲恺农业工程学院院长廖明、广东省农业农村厅农产品质量安全监管处处长刘晚治、广东鹅产业所在地市领导、历年实施地理标志农产品保护工程项目的县（市）领导等相关人员参加活动。
此次活动由仲恺农业工程学院、江门市农业农村局指导，开平市人民政府主办，开平市农业农村局承办、广东南方乡投产业发展有限公司协办，吸引了来自学院科研专家和行业协会、经销商、渠道方、市民200余人参与。活动相继安排了马冈鹅地标文化馆、马冈优品馆等参观考察环节，深入了解马冈鹅历史发展进程及产业现状。
马冈鹅（优品）品鉴会在潭江半岛酒店设摊展示马冈鹅经典菜式，供消费者试吃品鉴的产品大都来自开平市优之名食品有限公司，白切鹅、豉油鹅、烧鹅等特色菜品，皮薄肉嫩、鲜香味浓，深受广大群众的好评，现场一度出现“空盘”火爆场面。
白切鹅
豉油鹅
考察团一行来到开平市旭日蛋品有限公司、开平市盛毅家禽养殖有限公司、广东省华昌马冈鹅有限公司，深度体验饲养马冈鹅、观摩禽蛋孵化、马冈鹅养殖加工设施，详细了解企业发展状况和战略布局。
生产车间内，工人正忙着搬运蛋品到不同的设备进行精细加工，使用自动化蛋品裂纹检测设备对禽蛋进行“全身体检”。基地生产流程秩序井然，工人有条不紊地熟练操作，这是开平市旭日蛋品有限公司车间的生动写照。据了解，该公司是一家集蛋鸭养殖、蛋品研发创新、加工及销售为一体出口型省级农业龙头企业，目前年出口蛋品位居广东省及全国前列，在香港市场的综合占有率达到八至九成。
生产车间工人正在作业（开平市旭日蛋品有限公司）
只需要动动手指，一键启动机器，就能进行孵化、出雏等一系列操作，盛毅孵化基地陈列一排排的全自动孵化设备、全自动出雏设备吸引了考察团驻足。通过改进光照、温度、湿度等设备指标，开平市盛毅家禽养殖有限公司现已完全实现全季节大规模养殖和鹅苗护理，为马冈鹅产业夯实基础。
实地参观盛毅孵化基地（开平市盛毅家禽养殖有限公司）
“我们在育种繁育和产业深加工上做了不少探索，公司现配有大型全自动孵化机9台，建有鹅舍16间，种鹅存栏量达1.8万只。”广东省华昌马冈鹅有限公司讲解员向参观考察团介绍道。作为开平市龙头企业，该公司已形成养殖母鹅—产蛋—孵化—育苗—养殖肉鹅自产自销一条龙的完整产业链，关联带动食品包装、保鲜材料制造、物流、电商、旅游、餐饮等一批配套产业的产业集群融合发展。
讲解员带领参观（广东省华昌马冈鹅有限公司）
现场体验饲养马冈鹅（广东省华昌马冈鹅有限公司）
开平市特色家禽养殖、蛋品深加工产业优势突出，具备广阔的发展市场和校地合作共建空间，引发专家学者、经销商、渠道商的高度关注。此次活动的成功举办，进一步提升开平市地理标志农产品品牌市场认可度、产品知名度，是扩大品牌经济效益、社会效益和文化效益，实现农业高质量发展的重要手段，助推乡村振兴的重大举措，也为开平优质农产品链接粤港澳大湾区市场提供新的合作机遇。
会后，马冈镇人民政府牵头组织了广东南方乡投产业发展有限公司马冈鹅高质量发展助力团、南方菜篮子马冈鹅产销对接团开展围餐交流活动，通过搭建沟通交流平台，加深政企、产销企业彼此之间的共建交流，以开放访谈促进战略合作实现新突破。
